沙县小吃文化城位于福银高速沙县出口处，占地面积100亩，建筑总面积7.5万平方米，总投资2.6亿元，与规划中的开放式中心广场——小吃文化广场紧密相连。该城设计采用中国古典徽派园林设计手法，以沙县传统的明清建筑风格为基调，遵循古朴、典雅的设计风格，将建筑和谐地融入淘金山人文、历史、自然景观的景区之中，展现沙县1600年的闽中悠久历史和饮食文化古城风貌。规划设计为小吃餐饮、休闲娱乐、宾馆客栈及旅游购物等四个区，建设20余幢古建筑群，并配套建设园林景观、建筑小品、绿化及夜景工程等。

        小吃文化城按国家4A级景区进行布局,汇集了“天一美食”、“廣容大酒店”、“黄歧海鲜酒楼”、“庙门扁肉店”等颇具特色的风味酒家，还有沙县小吃明档，它们是经过反复筛选最终选定的10家最具特色的沙县名小吃，品种多达五六十种，有“葱肉饼、豆腐丸、水晶烧麦、米果、泥鳅粉干等”；在旅游购物区，有专门销售沙县特色板鸭的专卖店，有经营翡翠挂件、瓷绘、木雕根雕等特色工艺店，有经营本地各类菌菇、笋干、蜂蜜、土鸡蛋、茶籽油、夏茂冬酒、老潘头酱油豆腐乳系列、富口老情人豆腐干等的土特产商行等；有集大型慢摇吧、桑拿、茶艺馆、养生健体会所为一体的多种休闲娱乐中心；设有高、中档客房，按四星级标准建设的廣容大酒店和古香古色的尊和客栈；寿山石雕收藏馆，你可以看见各式各样的石雕文化，更是增添小吃文化城的文化品位。

        沙县小吃文化城集华夏美食文化精粹，让您和您的亲朋好友，吃在小吃文化城，品尽天下美食精华。正是艺精味美，千秋享盛誉；客畅朋欢，四海可亨通！